カドヤ食堂＠新町 手もみ魚介そば

680円

カドヤ食堂のスープって後味が長いんですね。
やからお店を出た時に満腹感と後味の相乗効果で、美味しかった〜ってなるんやと思います。

今日、初めて食べた「手もみ魚介そば」ですが、醤油ラーメンの…いやいや、中華そばのベスト１でした(笑)
なんで、早いこと食べへんかったんやろ（汗

だしの香りが最初にどんと来て、それに負けない平打ち手もみ麺。
このバランスが素晴らしいですね。
あ〜、また食べたい(笑)