つけ麺で使っている太麺を熱盛りで専用どんぶりに入ってきます。
食べ方の説明書もあって、底に入ってるタレを持ち上げるように良くかき混ぜて下さいとの事。
でも、麺の上に盛られた生キャベツが多くて、混ざりません(笑)
にんにくの効いたタレがトッピングのサンマミンチと良くマッチしてます。
それとは別に、特製みそと魚粉、生卵の黄身が串カツ屋さんのタレが入るような３つに分かれた皿に入って来るので、これらを混ぜると、更に深みのある味へと進化します。
最後に、レモンを搾るとサッパリした後味で締めくくれます。
それにしても、この油そばボリュームありすぎます(笑)
食べても、食べても無くならない感じでした(@_@)
ぎんの美味しい麺をいただくメニューが増えたのは嬉しいですね。
総大醤・塩元帥で修行された店主さんのお店です。
粉の鰹節が入ってるのか、スープがざらついた感じがします。
かと言って、えぐみや塩辛さはありません。
麺、チャーシュー、メンマのすべてが総大醤っぽいです。
もちろん美味しいんですよ〜♪
目新しさはないですが。
ここはツーリングのお客さんも多くて、よくハーレー軍団が居てます。
日生のかきおこと言っても、焼き方が店によってマチマチで、タマちゃんは、いわゆる大阪風のお好み焼きでした。
最初に三時間ぐらい並んだ浜屋は長田焼き風、次のオレンジハウスは大阪焼き風でした。
どちらかと言うと、長田焼き風が好きですね。
国道26号線沿いに最近オープンしたお店です。
京都一乗寺に本店があって、ラーメン本にも良く載ってます。
メニューを見た時には背脂が乗ってなかったので注文したのに、出てきたら背脂まみれ(ToT)
そこそこ美味しいラーメンでしたが、近くに幸運軒やぎんがあるのに、このお店に来ることはないかなぁ(;^_^A
濃厚なスープと太めの麺、トロトロのチャーシューがたまりません。
食堂って名前の通り、ラーメン以外にもメニューがあります。
ラーメン以外は、激安です(笑)
一年ぶりぐらいの久しぶりに富士屋さんに来ました。
今回、タイミングが良くて、初めて大貝のお好み焼きを食べれました。
牡蠣みたいに冬期限定で大貝を出すのは、神戸独特だと思います。
あと、ミックス焼きやなくて、ちゃんぽん焼きやし(笑)
プリプリの大貝は柔らかくて美味しかったですが、お好み焼きにすると淡白かなぁ。
やっぱり、ここは生スジですね(o^v^o)
でも久しぶりの長田焼き、美味しいですね。
そう言えば、名神高速も渋滞やったし、伏見稲荷も日曜日並みに混雑してたし、３連休の影響かなぁ。
これから、大原〜貴船方面に行く予定ですが、やっぱり混んでそうですね(;^_^A
しゃかりきは新人が二人、入ってました。
なんかまだ戦力になってないみたいで、大変そうです(笑)
桂川サービスエリアのパン屋さんのイチオシです。
サクサクのロースカツに甘いめのトンカツソースがいい感じで、しば漬けが良いアクセントになってます。
できれば、キュベツがほしいな(o^_^o)
そういう無骨な生き方をしてきたプロレス団体が大阪にあります。
JWA関西
たぶんマイミクの誰にも知られていない超弱小団体が、今日、30年もの長い歴史の幕を閉じます。
今まで、その存在すら知らなかった「アマチュア・プロレス」団体を観戦したのは過去1回きりなんですが、そのインパクトは凄まじいものでした。
ロープのないリング、各コーナーにはプールの監視台、厳密にはリングと呼べないのかも知れません。ただ単にクッションを敷いただけ？
ロープブレイクってどうするん？
振られた相手選手は、マットの端で自分で戻ってくるんかな？
そんな今まで見たこともないようなプロレスを見た時、出場している選手の熱い情熱的なファイトの数々に興奮して、大人げもなく日記に書き綴った記憶があります。
女子総合格闘技の「スマックガール」も先日解散しました。
こちらは親団体が変わって「ジュエルス」として活動して行くそうです。
大正警察署の横にある「アゼリア大正」で初めて女子総合格闘技（ジョシカク）を見た時も、そのひたむきなファイトに元気をもらった気がしました。
住吉大社の参道から住吉公園に入った少し外れにある住吉公園体育館で見たプロスタイリング・レスリングJWA関西を見た時も同じように、ひたむきなファイトを目にして元気をもらいました。
アマチュアという選択をしたレスラー達は、会場を整備し、試合の裏方をし、お客さんを見送り、後片付けをする…全て無償で、自らの手で大会を作り上げています。
観戦するのにお金は取りません。
でもだからこそ、そこで見せる試合は、ファイトマネーじゃない自らの意思で見せる何かなんだと思います。
熱い男達が戦うマットは、今日で無くなりました。
初めて見た時の感動は、二度目でも色あせず、熱く感動させられる試合ばかりでした。
アマチュアプロレスという超マイナーな団体は、最後にの超満員の観戦者の中、それでも静かに幕を閉じた気がします。
団体は解散しても選手はそれぞれの場所で、自分の進む道を生きていくことになります。
どこかのリングでJWA関西出身のレスラーが居たら、精一杯応援したいと思います。
前回、２：８でもう少し行けそうな気がしたので、今回は、３：７にしてみました。
２と３って、そんなに変わらないように思ったんですが、これが結構違うもんですね。
自分は、３：７がベストな気がします。
美味しいムテでした（笑）
もんどラーメンはこの場所にあるから嬉しいですね。
今日は限定メニューの加古川ブラックの日。
初めて食べる加古川ブラックは、甘辛いスジ肉をトッピングした、美味しい醤油ラーメンでした。
超柔らかいスジ肉に細切りのネギがベストマッチしてました。
比較的新しい、カレーラーメンやトマトラーメン・ナポリに加えて、表には、つけ麺ののぼりがはためいてました。
ランチメニューのセットもラーメンかつけ麺から選ぶ形になってます。
実は、このお店のつけ麺はカレーラーメンと同じ時期にメニューに入っていて、一度、食べた事あるんです。
その時は、ご主人が麺とスープを分けた物がつけ麺だと思われてたみたいで、そのまんまの物が出てきました。
今回は、のぼりもあるし、メニューも変わってるし、あれから一年ぐらい経ってるし、で期待して注目しました。
出てきた物は、ちゃんとつけ麺みたいになってます(笑)よしよし。
麺を持ち上げると、細い？(笑)
スープにつけて食べると、薄い？(笑)
昔に比べると、格段にレベルアップしてるんですが、ご主人まだ他の店を食べ歩いてないみたいですね(;^_^A
帰りしな、「太麺あります」の掲示が！
って、太麺あるなら、つけ麺は太麺にしてよ(笑)
ご主人と話す機会があったんですが、今度、せやねんに出演されるそうです。
知り合いのラーメンマニアな方々のなかでも評判が良いので、まずくはないかな？ぐらいのノリで行ったんですが、これがもう超ヒット！
久しぶりにラーメン食べ歩きの醍醐味を味わいました。これがあるから辞められん(笑)
まずは、スープ。濃厚です。多分、和歌山で一番濃ゆいでしょう。
無鉄砲には負けますが、ラッキー軒のどとんこつや、一撃亭に匹敵するほどの濃度です。
トンコツの獣臭はありません。
次に、麺。太いです。低加水系でスープを吸って美味しくなる麺です。最後までもそもそしなくて、スープを持ち上げてくれる麺です。
見た目、黄色いのは、いわゆる玉子麺なんですかね。
そして、チャーシュー。なんと言ってもチャーシュー♪
究極の角煮をスライスしたら、こんな感じかな？と想わせる柔らかさです。スープの中で溶けてしまうかと心配になるぐらい。
これまで、和歌山では○京しかなかったのが、悩む事になりそうです(笑)
自宅で仕事するパターンに戻って、お昼のラーメンは頻度が少なくなりました。さみしい。
つけ麺のスープって、もうちょっと魚系の香りがあったかと思ってたけど、こんな感じやったっけ？
チャーシューのレベルも高くて、黒門市場方面なら、二代目玉五郎ですね〜(笑)
アボカドバーガー狙いやったんですが、見た目のインパクトで、９月のスペシャルメニュー「サウススピリッツバーガー」を注文。
カリカリのオニオンリングフライ(ここのフライは異様にカリカリです。エッグフライもカリカリでした(^^;)とＢＢＱソースで濃厚な味のバーガーになってました。
後でもらったチーズバーガーがあっさりと感じるぐらいです(笑)
カウンター５席、テーブル４席とこじんまりした店内は、カウンターと対面のオープンキッチン形式で、店主江口さんのラーメン作りが見えて、待っている時間も楽しめます。
大阪鶴見の超有名超行列店「カドヤ食堂」から卒業された店主の作る中華そばは、醤油の香りが生かされた優しいスープにやわらかさ抜群の穂先メンマ、ほんのり甘く味付けされた白金豚（？）のチャーシュー、中太ストレート麺が絶妙なハーモニーで完成度の高い一杯でした。
中華そば以外にも、つけそばや、トッピングの味玉、サイドメニューの豚ごはん、そぼろごはんなど、試してみたいメニューが目白押しでしたよ。
麺屋えぐち
吹田市江坂町１丁目４番２０号 （出光石油北側）
２００８年９月１６日火曜日オープン予定
今回は「アボガドバーガー」を注文。
大正解です！(笑)
甘い「スイート・オ二オンリング」も、アメリ力ンドッグのようで、悪くなかったです。
